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賞味期限

2009年02月08日 09:53

 賞味期限とは、

 1995年4月より運用されている食品の期限表示のひとつで、日本農林規格(JAS)法と食品衛生法による定義に基づき、”美味しく食べられる期限”を基本的に製造・加工業者が製品のラベルなどに賞味期限として表示する。

 主にレトルト食品、缶詰、インスタント食品など、製造日から約6日以上日持ちする食品に賞味期限が表示され、開封していない状態で、表示されている保存方法に従って保存したときに、美味しく食べられる期限を示す。よって、表示されている賞味期限が過ぎても食べられなくなるということではない。

 参考記事

 賞味期限と消費期限の違い


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